クローバークラブ
材料
ジン
5 cl
ラズベリーシロップ
1.5 cl
レモンジュース
2 cl
卵白
1 個
氷
10 個
手法
シェイク
ストレイン
作り方
まず、氷を入れずにすべての材料をシェイク、卵白の美しい泡立ちを引き出します。次に、たっぷりの氷を加えて、シェーカーがキンキンに冷えるまで再びシェイク。冷やしたカクテルグラスにストレイン、新鮮なラズベリーまたはレモンピールをガーニッシュ。
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