ニューヨークサワー
材料
ライウイスキー
5 cl
赤ワイン
1.5 cl
シンプルシロップ
1.5 cl
レモンジュース
3 cl
氷
10 個
手法
レイヤー
シェイク
ストレイン
作り方
まず、ライ麦ウイスキー、レモンジュース、シロップをたっぷりの氷と一緒にシェイクし、よく冷えるまで混ぜます。混ぜ合わせたものを氷を入れたロックグラスにストレイン、スプーンの背を使って赤ワインをゆっくりと注ぎ、上に美しく浮かび上がらせます。ちょっとおしゃれにしたい場合は、レモンピールを添えると素敵なガーニッシュになります。
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